- Vendanges : Manuelles, les vignes sont travaillées avec respect au plus près de la plante et de l’environnement .
- Cépage: Chenin 100%
- Type de vin : Blanc sec et toasté
- Terroir : Parcelle en coteau constituée d’Argiles et de schistes.
- Notes de dégustation : Robe jaune aux reflets dorés, nez de fruits blancs (abricot, coing) légèrement vanillé, la bouche est ample et gourmande.
- Accords : Un vin blanc à partager dès l’apéritif ou sur des poissons fumées mais surtout selon vos envies.
- Vinification : pressurage direct et fermentation à froid puis élevage en barrique de 400L.
- Garde : 5 années
- Température : servir entre 12°et 14 °
admin_leclosdesmailles –
Une pure merveille à l’apéro comme à table…